la BALOCCHINA

EXPERIENCE RICE

Riso di qualità, coltivato in Piemonte da tre generazioni, confezionato in packaging 100% plastic free.

Una storia dalle solide radici biellesi. La Balocchina è una storica tenuta che sorge nel territorio della Baraggia, una zona dove il riso viene coltivato sin dal 1500.

Nel 1930 comincia la produzione di riso della tenuta, arrivata oggi alla terza generazione. È soltanto nel 2021 che laBalocchina decide di affacciarsi al mercato internazionale e di esportare in tutto il mondo la qualità di un riso 100% italiano, coltivato in Piemonte, il primo riso confezionato senza l’uso di plastica.

IN COSA CREDIAMO

SOSTENIBILITà: Il primo riso 100% plastic free, grazie all'investimento nella ricerca e nella produzione di una serie di packaging 100% plastic free, dalle linee moderne e di design, che riducano gli sprechi e possano essere riutilizzati all’infinito.

TERRITORIO: Il territorio della Baraggia e le zone del biellese offrono le condizioni pedo-climatiche ottimali per la coltivazione del riso. Non a caso, il riso piemontese è riconosciuto a livello mondiale come uno dei migliori risi italiani.

MADE IN ITALY: Il riso de laBalocchina è lavorato interamente in Piemonte, è un riso ricco di valori nutrizionali e proprietà benefiche, per soddisfare ogni tua esigenza a tavola

PRODOTTI E SERVIZI

Carnaroli: chicco grande e di forma ovale, presenta una perla centrale opalescente, che aiuta ad assorbire i sapori e gli aromi durante la cottura grazie alla sua superficie porosa

Apollo: riso bianco aromatico di grande tradizione, molto versatile, utilizzato in cucina per realizzare moltissimi piatti diversi. La forma del chicco è allungata e rappresenta l’alternativa nazionale agli esotici risi Basmati e Thai

Baldo: chicco molto consistente, grande e traslucido. Nasce negli anni Settanta dall’incrocio tra il riso Arborio e la varietà Stirpe 13 e mantiene particolarmente la cottura.

Baldo Integrale: grazie alla sua limitata lavorazione, è ricco di fibre e di proprietà benefiche. Al suo interno sono contenuti sia la crusca che il germe del chicco, che aiutano a mantenere tutte le parti più nutrienti del riso

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